Beschreibung
In diesem Seminar erhalten Sie einen umfassenden Überblick über die Grundlagen der Verpackungstechnik, speziell in der Lebensmittelindustrie. Wir werden die verschiedenen Verpackungsmaterialien und -technologien, die Anforderungen an Lebensmittelverpackungen sowie die relevanten rechtlichen Rahmenbedingungen und Normen behandeln.
Inhalt
- Einführung in die Verpackungstechnik: Geschichte, Entwicklungen und aktuelle Trends
- Verpackungsmaterialien und ihre Eigenschaften: Kunststoff, Glas, Metall, Papier, Verbundmaterialien
- Verpackungstechnologien und -verfahren: Füll- und Verschließtechniken, Vakuum- und Schutzgasverpackung, aseptische Verpackung
- Hygienische Anforderungen und Lebensmittelsicherheit: HACCP-Konzept, Mikrobiologie und Kontaminationsschutz
- Nachhaltigkeit und Umweltschutz: Recycling, Abfallmanagement und innovative, umweltfreundliche Verpackungslösungen
- Rechtliche Aspekte und Normen: Lebensmittelverpackungsverordnung, EU-Regelungen, Kennzeichnungspflichten
Nutzen
Das Seminar vermittelt Ihnen das notwendige Wissen, um die Rolle der Verpackung in der Lebensmittelindustrie besser zu verstehen und anzuwenden. Sie lernen, wie Sie Verpackungsmaterialien und -technologien gezielt auswählen, um die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln zu gewährleisten. Darüber hinaus erhalten Sie praxisnahe Einblicke in die aktuellen Herausforderungen und Trends in der Verpackungsbranche, insbesondere im Hinblick auf Nachhaltigkeit und rechtliche Anforderungen.
Nach dem Seminar erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung!
Teilnehmerkreis
Das Seminar richtet sich an Fach- und Führungskräfte aus der Lebensmittelindustrie, insbesondere aus den Bereichen Produktion, Qualitätssicherung, Forschung und Entwicklung sowie Verpackung. Auch für Einsteiger, die sich in das Themenfeld einarbeiten möchten, sowie für Techniker und Ingenieure, die ihr Wissen auffrischen oder erweitern möchten, ist das Seminar geeignet. Weiterhin sind Mitarbeiter von Verpackungsherstellern und -zulieferern, die in der Lebensmittelbranche tätig sind, herzlich eingeladen.
