Die Akademie der Lebensmittelindustrie D-A-CH

Warum noch eine Akademie? Was ist bei Lebensmitteltechnik-Deutschland anders?

Wir bilden praxisorientiert aus! Dies bedeutet, wir haben durch unsere umfangreichen Erfahrungen einen großen Pool an Fallbeispielen aus den Lebensmittelverarbeitungprozessen und geben Ihnen somit Lösungsansätze mit auf den Weg und Werkzeuge an die Hand. Wir begleiten Sie in Ihren Umsetzungsprozessen.

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Seit 2016 Die Akademie der Lebensmittelindustrie D-A-CH

Wir bringen mit unserem Team eine Berufserfahrung in der Lebensmittelverarbeitung (KMU`s und Industrie) von über 50 Jahren  mit. Jeder im Team hat einen Beruf in der Lebensmittelbranche erlernt und sich als Facharbeiter/in und später als Führungskraft ein breites Know-how erarbeitet. Jeder unserer Dozenten/innen haben sich als Meister/in, Techniker/in oder

Technologen weitergebildet. Des Weiteren haben alle in unserem Unternehmen ein breites Spektrum an Zusatzqualifikationen und Trainees in verschiedenen Organisationen (TÜV-Süd Akademie, REFA-Verband, DQS) absolviert. Dieses Wissen wird jedes Jahr aktualisiert. Unsere Berater sind jedes Jahr in namenhaften Unternehmen tätig und unterstützen dort tatkräftig alle Mitarbeiter im Unternehmen.  Fach- und Führungskräfte werden in aktiven Workshops in ihrem Tagesgeschäft gestärkt und für den Umgang mit Widerständen „trainiert“.

Aber dies ist nicht alles

Wir geben ihnen mit, was Sie brauchen, um gemeinsam mit Ihren Mitarbeitern und Kollegen Veränderungsprozesse zu planen, durchzuführen und zu begleiten. Es gilt, gerade in unübersichtlicher Lage, wechselhaften Bedingungen und erhöhten Anforderungen, die Richtung vorzugeben. Dies geschieht mit fundierter Beratung auf Augenhöhe.

Hierbei profitieren wir von unserer aktiven Erfahrung und von den Einblicken unserer unterschiedlichen Kundenwelten.

Unsere Produktentwicklung beschäftigt sich intensiv mit Trends, neuen Anforderungen und neuen Methoden um die Transferleistung der Themen zu garantieren. Dieses wird in „lebendigen“ Seminaren umgesetzt, dass heißt, keine Berieselung durch Frontalunterricht, sondern Einbindung aller Teilnehmer/innen von der ersten Minute an.

Update 2019

Unsere Unterlagen erhalten Sie in 2019 als Ordner und in digitaler Form. Unsere Unterlagen sind alle thematisch mit Best Practice Beispielen versehen. Dies wird fachlich fundiert aufbereitet und Sie erhalten die notwendigen Muster-Formblätter/Checklisten zur eigenen Verwendung. Dies zieht sich wie ein roter Faden durch alle unsere Themen.

Vor-Ort-Schulungen (Inhouse)

Wir bieten alle unsere offenen Seminare auch als Vor-Ort-Schulungen an. Hinsichtlich der Aufteilung, Schwerpunkte und Zeit sind wir flexibel buchbar.

Auf Wunsch, wird zu jeder Vor-Ort-Schulung als Mehrwert ein ausführlicher Bericht erstellt. Je nach Wunsch des Unternehmens bauen wir zur Theorie auch Praxisbausteine in Ihre Prozesse und Produktionsanlagen mit ein. So ist eine hohe Transferleistung garantiert. In einigen Fällen erreicht man mit einem externen Impuls den gewünschten „AHA“-Effekt.

3 Themensäulen der Akademie

Lebensmittelstandards

  • HACCP, IFS, BRC, DIN EN ISO 22000, FSSC 22000
  • Qualifizierung zur IFS-Fachkraft und IFS-Beauftragten/interner Auditor

Prozessmanagement

  • Produktionsmanagement (Lean Management, REFA, Six Sigma)
  • Qualifizierung zum Lean Management Coach und Lean Management Expert
  • Führungsthemen (Führungskräftetraining, Produktionsleiter 4.0, Führung 4.0)

Qualitätsmanagement

  • Qualitätsmanager Food

Zu jedem unserer Themen bieten wir Ihnen Konzepte zur Umsetzung, Implementierung und Aufrechterhaltung an. Wir erstellen Schwachstellen- und Anfälligkeitsanalysen. Wir begleiten Sie in der Audit Vor- und Nachbereitung und finden mit Ihnen gemeinsam fortlaufende Verbesserungsprozesse.

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